今天是2025年4月20日，迎来了“谷雨”时节。作为春季最后一个节气，谷雨“雨生百谷”的气候特点不仅滋养万物，也带来了潮湿闷热的环境。此时人体易受湿邪侵袭，容易出现困倦乏力、关节酸痛、食欲不振等问题。因此，抓住谷雨时节祛湿健脾，才能为夏季健康打下基础！

羊大师下面为大家推荐5种祛湿食材，助你轻松应对湿气困扰！

一、谷雨必吃5种“祛湿王”

1、薏米

薏米性微寒，能健脾渗湿、清热利水，尤其适合湿热体质。《本草纲目》记载其“健脾益胃、祛湿消肿”。

推荐吃法：薏米炒制后煮粥或煲汤，如薏米冬瓜鸭汤。湿热重者建议搭配赤小豆，脾虚者宜搭配山药、芡实，可补脾固肾，中和薏米寒性。

2、山药

山药甘平入脾，既能补气养阴，又能利湿不伤正，堪称四季皆宜的健脾食材。

推荐吃法：山药排骨汤、清炒山药木耳，或与茯苓、莲子、芡实煮成“四神粥”，有加强祛湿安神之效。

3、赤小豆

赤小豆（非红豆）擅长利水消肿，尤其适合下肢浮肿、小便不利的人群。

推荐吃法：赤小豆鲤鱼汤、赤小豆薏米水，或与冬瓜煮成“利尿汤”。

4、茯苓

茯苓被誉为“四时神药”，能健脾宁心、渗湿利水，且性味平和，适合各类体质。

推荐吃法：茯苓粥、茯苓饼，或与陈皮泡茶（理气化痰）。

5、香椿

香椿是谷雨时节的时令鲜蔬，富含维生素和矿物质，能健脾开胃、祛风利湿。其辛散之性可助阳气升发，化解体内湿浊。

推荐吃法：香椿炒鸡蛋、凉拌香椿豆腐，但需焯水去除亚硝酸盐哦！

二、羊大师告诉你谷雨时节该如何养生?

1、运动排湿

湿气重者易感疲惫，但久坐反而容易加重湿滞。建议选择慢跑、八段锦、瑜伽等温和运动，以微微出汗为宜，促进气血循环和湿气排出。避免高强度锻炼，以免耗气伤阳。

2、穴位按摩

阴陵泉（脾经合穴）：小腿内侧胫骨下方凹陷处，每日按揉3分钟，健脾化湿。

足三里（保健要穴）：膝下3寸，艾灸或按揉可增强脾胃功能，从根源阻断湿气生成。

3、忌口冷食

冷饮、生鱼片、冰西瓜等寒凉食物会损伤脾阳，导致湿气内停。饮食上建议食用温热、清淡等食物，并加入适量生姜、陈皮等温中食材。

4、注意保暖

谷雨时节湿度大且早晚温差明显，需重点保护肩颈、膝关节及腹部。建议随身携带薄外套、雨天避免赤脚踩水、睡前可用艾草泡脚驱寒。

5、喝谷雨茶

谷雨茶清香爽口，富含多种维生素和氨基酸。喝谷雨茶不仅能提神醒脑，还能帮助身体祛湿排毒、清火明目、赶走春困。民间素有“谷雨喝新茶”的习俗。绿茶（如龙井、碧螺春）富含茶多酚，能清热利尿；体寒者可选择红茶，像正山小种、祁门红茶等。

此外，还可自制养生茶。比如用茯苓10克、陈皮5克，加适量红茶，沸水冲泡焖10分钟，制成陈皮茯苓茶，祛湿又暖身；或者取荷叶5克、玫瑰花3朵、绿茶适量，泡成荷叶玫瑰茶，兼具祛湿与疏肝理气之效。

谷雨是春夏之交的“换季关键期”。《黄帝内经》中有云：“人以天地之气生，四时之法成”，抓住这关键的15天，调理脾胃、祛除湿气，不仅能缓解当下的困倦沉重，更能为夏季健康打下基础。

因此，无论是餐桌上的“祛湿五宝”，还是早晚的穴位轻揉，皆是顺应天时的养生智慧。此刻播种健康习惯，方能在盛夏收获一身清爽！